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现代都市人的工作、生活节奏越来越快。随着年龄增长、自然老化、环境污染和不良生活习惯的累积，加上工作和生活的压力等多种内外因素，都会造成人体酵素减少。当体内酵素活性不足时，就会影响到新陈代谢，皮肤就会产生各种各样的问题，如斑、痘、粉刺、敏感、氧化、干燥、老化等等。因此，此时的肌肤自然不再水嫩通透，面色也显得晦暗没有光泽。
如果体内，由于积食减少，代谢加快，体重不知不觉降下来，身体倍感轻盈。肌肤自然也随之水润细嫩、净白动人了。
正常情况下，我们可以从新鲜的蔬菜和水果中获取酵素，但是酵素在50摄氏度时便失去了活性，煎炒烹炸等食物加工法直接破坏了食物中的酵素分子，导致人体无法正常吸收。富含酵素的食物有西兰花、卷心菜、香蕉、猕猴桃、芒果、山芋、番茄、坚果、海藻等。
在日常饮食中应尽量减少肉制品、乳制品、含咖啡因的食物、高糖食品和精制米面的摄入。和欧美人相比，亚洲人的体内含有较少消化乳制品的酵素，而以上这些食物的消化都需要消耗大量的消化酵素，摄入得多会导致消化不良。
将蔬菜或水果打碎或制成泥状后吃效果会更好。据称制成泥状后，酵素从食物的细胞中释放出来，在体内的运行效率会是一般情况下的2~3倍。但是制成泥状后，食物和空气充分接触，十分容易氧化，应短时间内食用完毕。
饥饿的时候用水果代替零食。水果最好在起床后、用餐前或者肚饿的时候吃，用水果代替高热量零食有利于控制热量，此时吃下去的水果中所含的糖分会被代谢掉，不用担心会发胖。
酵素饮品，主要成分是从各种天然水果和蔬菜中提取出来，也可为身体补充酵素。酵素，是身体在消化酵素分解的营养素时所需要的物质。我们身体的新陈代谢和能量代谢，以及将体内的**排出时，都需要代谢酵素来运作。想要让自己更健康、美丽，就必须要让代谢酵素进行最有效率的运作。在生鲜蔬果中获取大量的食物酵素，可促进肌肤新陈代谢，是拥有好肤色的首要条件。
美国自然疗法博士亨伯特说:人体像灯泡，酵素像电流，唯有通电后的灯泡才会亮。因此，酵素可说是生命的构成体，可见酵素对我们人体是有多么重要了。酵素是蛋白质构成的，但蛋白质不一定是酵素，由于酵素具有单一性，所以一种酵素只有一种功能，每种酵素各司其职，共同维持人体各种机能的正常运作，举凡肌肉的运动、神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、修补组织及加强解毒功能等，均需要酵素来催动。
常听人说，容易胖的体质，连喝水都会胖!这是因为代谢酵素不足的关系。想要持维持窈窕身材、不易胖的体质，首先需要减少消化酵素的消耗，还需增加食物酵素摄取来提高身体的代谢能力。
酵素具有活化细胞，修复皱纹、防止老化等功能，且可促进新陈代谢，使肌肤看起来容光焕发。食用天然复合酵素，对活化人体皮肤细胞具优异的效果，而活性酵素所拥有的强盛活发力可深入皮肤组织，是养分最佳的传送媒介。酵素具有分解物质作用，故可消除皮肤之污垢，促进皮肤新生，适合护理暗疮皮肤。
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