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中国是个“肝病大国”，调查显示，每12个中国人里，就有一个人有肝病。在我们身边，近些年来，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人也越来越多。怎样才能保护好我们的肝，成了不少人迫切想知道的事。 脂肪不是肝脏的敌人。看 着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾 等低脂食物是首选。 蛋白质能修复肝脏。鸡 蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进 肝细胞再生的作用。 肝脏爱吃糖。大 部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。 维生素A可抗肝癌。肝 脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。济南中医肝病医院表示，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使 正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。 B族维生素是肝脏“加油站”。B 族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。 爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。 维生素E是护肝新武器。西 班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。 肝脏喜欢绿色食物。研 究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康 复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。
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