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苦瓜又名凉瓜，是葫芦科一年生攀缘草本植物，性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。 中医方面认为：苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺经、无毒，具有清热祛暑、降压降糖、益肾利尿、解劳清心、明目解毒之功效。苦瓜作为药食两用的传统药材，其应用历史已有数百年，在《救荒本草》和《本草纲目》等古文献里，都曾经提到苦瓜。在治疗糖尿病方面，都强调它能够“止渴”、“主治烦渴引饮”等，主要用于热病消渴（糖尿病）、中毒、痢疾、赤眼肿痛、丹毒等的治疗，一般以煎汤或研末内服，外用捣敷。 药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷、苦瓜苷、蛋白质多肽等，可以刺激胰岛素的释放和控制血流中葡萄糖的形成，在糖尿病特别是非胰岛素依赖型糖尿病治疗中起到巨大的作用，有非常明显的降血糖作用，故在医学界素有“植物胰岛素”之称。 辅助降血糖 糖尿病患者的理想保健食品 现代医学研究发现，苦瓜中起降血糖作用的成分按其性质分主要为两类：一类是生物碱，如苦瓜苷、苦瓜皂苷等；另一类是蛋白质多肽，是苦瓜中含量最多、降血糖效果最为显著的成分。 苦瓜中所含的生物碱类物质多样，其中三萜皂苷能够激活人体内与能量代谢相关的一种酶的活性，通过这种酶来促进细胞对葡萄糖的摄取，调控人体能量代谢过程，发挥治疗糖尿病的作用。 研究发现，苦瓜中富含的苦瓜降糖多肽能够抑制小肠黏膜对葡萄糖的吸收，通过增强肌肉内酶的活性，加速体内葡萄糖代谢和利用，使葡萄糖代谢平衡；促进或改善胰岛素分泌，或者是直接起到类似胰岛素的作用，影响体内的糖代谢过程。 因此，苦瓜现在不仅是人们喜爱的一种蔬菜，也是广大高血糖及糖尿病人群用来降血糖的不错的选择，是高血糖及糖尿病人群用来辅助降血糖的理想保健食品。 温哥华阳光——苦瓜桑叶复合片从苦瓜中提取出多种活性成分，如苦瓜苷、苦瓜皂苷、蛋白质多肽等，可以抑制小肠对葡萄糖的吸收，促进机体对糖分分解利用，控制血糖，属于天然植物提取物，不仅食用安全健康，对预防血糖升高也有很好的作用，是广大高血糖、糖尿病及想要保持健康稳定血糖水平人群养生保健和调理身体健康的辅助佳品。
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