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医用食品的产品特性根据欧洲肠外肠内营养学会 2006 年发表的对于肠内营养的各个专有名词的使用规范，口服营养补充的定义是除了正常食物以外，用医用食品经口摄入补充日常饮食的不足。口服营养补充通常是液态食品，也可以是粉末状、零食条或其他类型，从这个角度上讲，口服营养补充属于营养支持中肠内营养的一个分支。 作为口服营养补充剂，医用食品是营养支持食品中的一种类型。医用食品作为一种营养支持的食品，可以起到营养“治疗”的作用，具有免疫调控、减轻氧化应激、维护胃肠道功能与结构、降低炎症反应、促进伤口愈合、改善病人生存率、缩短住院时间，减少相关花费等作用。医用食品是食品不是药品，不能对疾病和临床症状进行预防和治疗，但可以提供营养支持，有良好的社会价值和经济学效应。 它通过提供肠内营养来改善疾病状态下的营养不良问题，能显著减少医疗费用。研究显示，超过半数住院患者存在营养风险，尤其是肿瘤科和老年科等科室。营养不良的危害包括延长住院时间、增加死亡率、增加再住院率，增加花费等。美国肠外肠内营养学会强调围手术期患者需进行营养筛查和干预，建议对住院患者进行营养风险筛查，对经营养筛查和评估后提示有营养风险或已经存在营养不良的患者，建议进行营养支持。目前，在国内做的较好的一款医用食品魅伊人营养餐，用于减肥，是由广东药科大学专家提供技术支持的。
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