乡间野味
乡间野味
那时候家家都穷，零食对农家孩子来说是奢侈品，指望不得，幸而乡间时不时有野味可打牙祭，惊喜像欢乐的泡泡，时不时冒出几个。
一开春，未开花的溜溜嘴（桃叶鸦葱），挖出来擦擦土就可吃，茎和叶的汁甜丝丝的，我们叫“尝春”；榆钱开了，我们会撅下一大枝，一捋一大把，兴高采烈地往嘴里塞，隐隐约约的甜很是享用，吃够了，才一枝一枝往筐里捋，回家后母亲会掺些玉米面熬粥，糯甜糯甜的感觉成了美好记忆；槐花开了，我们用一根长竿子，绑上镰刀或弯成钩的粗铁丝，够住一小枝轻轻一拧，槐花就纷纷落到脚下，我们边往筐里捋，边一串串地吃，细细的甜味早抵消了手指被扎出血的痛了。挎回家的槐花，一半晒起来一半烙煎饼卷或蒸大包，悠悠的清香绕院子好多时日。
夏天拔猪草和拾柴火时，常碰见托盘儿，红艳艳的果实珍珠一样，味道酸甜。一周内必须得摘一次，否则不是落掉了就是被鸟雀啄吃了；在河沟两侧，结有蛤蟆眼（蛇莓），特别喜欢的我们，后来听说有蛇毒，也不知是真是假，就再也不敢吃了，但见那红红艳艳的模样，还是忍不住多看几眼，并深深失落；歇息时，我们会扯一种草叶子慢慢咂，这种草叶子小小又圆圆，微酸，如浅浅的回味；离家不远的坡里，有种多肉瓦松，趁着露水一小瓣一小瓣掰着吃，酸酸的，只是露水一没就不太好吃了；我们还常钻进高粱地里找乌霉（玉米地里也有，只是少且口感差），找到一个如中彩，不管谁找到都分着吃，绝不吃独食。这乌霉是由高粱丝黑穗病菌引起的，有很高的食用价值和药用价值。嫩一点的乌霉，微甜带面，鲜美，老了的就不太好了。
我们家附近有条小沟，沟里有棵桑树，桑葚青时，我们就开始摘，还未待桑葚变紫，就一枚也不剩了。还有几棵尖尖枣树，所结的枣子下圆上尖，半甜半酸，只是在崖畔上不好摘，有一回与堂弟站在高处，各拽着一大枝摘时，堂弟先松手了，结果把我闪到了沟底，醒来时，母亲用小铁勺煎了一个鸡蛋，为我养伤。
收玉米时，最快乐的事是找甜秫秸，要找玉米结得不好或没结玉米的，这样的玉米养分留在根茎里，用镰刀砍去两头，剥去外皮，里面的瓤汁如甘蔗般的甜；红菇娘（酸浆）熟了，甜酸适口，像好玩伴在招手；满坡的酸枣树青的红的惹人眼馋人心，只要不怕倒牙，大可吃个够，被蒺藜扎手被蜂蛰一下是常事，农家孩子皮实。
冬天里，大人刨土时，常刨出好多茅草根，我们捋干净慢慢吮吸，糖水一样引人高兴；邻居家那棵未摘净的软枣树（君迁子），常落下干瘪的软枣，大风过后，运气好时可拾一大捧。
别以为乡下孩子只知道吃，我们也玩艺术，比如作柳梢，刚窜叶的柳枝清香柔软，扯下几根轻搓树皮，抽出木芯，树皮就成了各种音调的笛子，“呜呜”“嘀嘀”地在村里此起彼伏，虽有腔无调，却能把朦胧春色尽情表达。大自然慷慨，总能把可吃的野味适时地送到孩子嘴边，也把快乐的音符送到孩子唇边。
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